Wiedza

Tłuszczowe ABC Tłuszcze w diecie Tłuszcze a zdrowie Tłuszcze w kuchni

Najlepsze kruche ciasto z margaryną – 3 przepisy na pyszny deser!

Najlepsze kruche ciasto z margaryną – 3 przepisy na pyszny deser!

Margaryny roślinne – dlaczego warto je jeść?

Margaryny roślinne – dlaczego warto je jeść?

Pasty do kanapek – 6 przepisów na zdrowe pasty kanapkowe

Pasty do kanapek – 6 przepisów na zdrowe pasty kanapkowe

Olej arganowy – jakie ma właściwości i jak go stosować?

Olej arganowy – jakie ma właściwości i jak go stosować?

Olej z pestek moreli – właściwości lecznicze i porady

Olej z pestek moreli – właściwości lecznicze i porady

Olej z ogórecznika – właściwości i działanie

Olej z ogórecznika – właściwości i działanie

Olej z lnianki (rydzowy) – co warto o nim wiedzieć i jak go używać?

Olej z lnianki (rydzowy) – co warto o nim wiedzieć i jak go używać?

Olej z ostropestu plamistego – właściwości i zastosowanie

Olej z ostropestu plamistego – właściwości i zastosowanie

Olej konopny – dlaczego warto mieć go w kuchni?

Olej konopny – dlaczego warto mieć go w kuchni?

Olej rycynowy – zastosowanie i właściwości

Olej rycynowy – zastosowanie i właściwości

Tłuszcze w diecie dzieci

Tłuszcze w diecie dzieci

Tłuszcze w diecie wegańskiej

Tłuszcze w diecie wegańskiej

Wpływ kwasów tłuszczowych omega 3 na ryzyko depresji

Wpływ kwasów tłuszczowych omega 3 na ryzyko depresji

Nasiona jako źródło zdrowych tłuszczów

Nasiona jako źródło zdrowych tłuszczów

Tłuszcze w diecie cukrzyka – o czym należy pamiętać?

Tłuszcze w diecie cukrzyka – o czym należy pamiętać?

Wielonasycone kwasy tłuszczowe – jak wpływają na nasze zdrowie?

Wielonasycone kwasy tłuszczowe – jak wpływają na nasze zdrowie?

Olej z orzechów laskowych i jego zdrowotne właściwości

Olej z orzechów laskowych i jego zdrowotne właściwości

Jaki olej do sałatek?

Jaki olej do sałatek?

Olej sezamowy – nie tylko do kuchni!

Olej sezamowy – nie tylko do kuchni!

Olej makadamia – zastosowanie i działanie

Olej makadamia – zastosowanie i działanie

Wszystko na temat kwasów tłuszczowych trans – ekspert odpowiada

Wszystko na temat kwasów tłuszczowych trans – ekspert odpowiada

Witamina A – źródła i skutki nadmiaru oraz niedoboru

Witamina A – źródła i skutki nadmiaru oraz niedoboru

Kwas oleinowy (jednonienasycony kwas omega-9) – charakterystyka i działanie

Kwas oleinowy (jednonienasycony kwas omega-9) – charakterystyka i działanie

Olej kukurydziany – właściwości i zastosowanie

Olej kukurydziany – właściwości i zastosowanie

Witamina K i jej rola w diecie

Witamina K i jej rola w diecie

Jakie procesy mogą zajść podczas przechowywania tłuszczów?

Jakie procesy mogą zajść podczas przechowywania tłuszczów?

Gdzie olej ma swoje „źródło”?

Gdzie olej ma swoje „źródło”?

Kwas DHA – pozytywny wpływ dla każdego

Kwas DHA – pozytywny wpływ dla każdego

Nadciśnienie tętnicze – choroba, w której ważna jest dieta!

Nadciśnienie tętnicze – choroba, w której ważna jest dieta!

Zdrowe przekąski do pracy

Zdrowe przekąski do pracy

4 powody, dla których warto jeść orzechy

4 powody, dla których warto jeść orzechy

Kwas stearynowy

Kwas stearynowy

Otyłość a tłuszcze w diecie

Otyłość a tłuszcze w diecie

Jakie tłuszcze zalecane są w USA?

Jakie tłuszcze zalecane są w USA?

Sycące (nienasycone) Święta Bożego Narodzenia

Sycące (nienasycone) Święta Bożego Narodzenia

II śniadanie – kulinarne inspiracje od kucharza Kuby Steuermarka

II śniadanie – kulinarne inspiracje od kucharza Kuby Steuermarka

Smaczne i zdrowe domowe smarowidła i pasty kanapkowe

Smaczne i zdrowe domowe smarowidła i pasty kanapkowe

Zdrowe tłuszcze w diecie cukrzyka

Zdrowe tłuszcze w diecie cukrzyka

Historia tłoczenia oleju

Historia tłoczenia oleju

Miękka margaryna kubkowa – co trzeba o niej wiedzieć

Miękka margaryna kubkowa – co trzeba o niej wiedzieć

Margaryny jako żywność funkcjonalna

Margaryny jako żywność funkcjonalna

Czy tłuszcze wpływają na pamięć i koncentrację?

Czy tłuszcze wpływają na pamięć i koncentrację?

5 sposobów na zdrowe przekąski do szkoły

5 sposobów na zdrowe przekąski do szkoły

Kwasy tłuszczowe trans pochodzenia naturalnego

Kwasy tłuszczowe trans pochodzenia naturalnego

W wyborze tłuszczu kieruj się sercem

W wyborze tłuszczu kieruj się sercem

Rośliny oleiste – naturalne bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych

Rośliny oleiste – naturalne bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych

Słoneczna witamina D

Słoneczna witamina D

Zalecenia żywieniowe na świecie – co mówią o spożyciu tłuszczu?

Zalecenia żywieniowe na świecie – co mówią o spożyciu tłuszczu?

Margaryny w codziennej diecie? Czy warto?

Margaryny w codziennej diecie? Czy warto?

Olej kokosowy – nie dla serca?

Olej kokosowy – nie dla serca?

Oświadczenia zdrowotne i żywieniowe – co mówią o tłuszczach?

Oświadczenia zdrowotne i żywieniowe – co mówią o tłuszczach?

Tłuszcz nie tylko widoczny – ile tłuszczu znajdziesz w różnych produktach?

Tłuszcz nie tylko widoczny – ile tłuszczu znajdziesz w różnych produktach?

Witamina E – jaka rola w organizmie człowieka?

Witamina E – jaka rola w organizmie człowieka?

Tłuszcze mleczne – co warto o nich wiedzieć?

Tłuszcze mleczne – co warto o nich wiedzieć?

Uważaj na tłuszcze trans – wyniki najnowszych badań

Uważaj na tłuszcze trans – wyniki najnowszych badań

Produkty do smarowania pieczywa pod lupą ekspertów

Produkty do smarowania pieczywa pod lupą ekspertów

Jak powstaje margaryna?

Jak powstaje margaryna?

Zdrowe dodatki, czyli jak przemycić korzystne tłuszcze w diecie?

Zdrowe dodatki, czyli jak przemycić korzystne tłuszcze w diecie?

Tłuszczowe ABC – przeestryfikowanie

Tłuszczowe ABC – przeestryfikowanie

Utwardzanie/uwodornienie – co kryje się pod tym pojęciem?

Utwardzanie/uwodornienie – co kryje się pod tym pojęciem?

Dieta wegetariańska. Czego warto uczyć się od wegetarian?

Dieta wegetariańska. Czego warto uczyć się od wegetarian?

Rafinacja – co oznacza ten termin?

Rafinacja – co oznacza ten termin?

Co jedli nasi przodkowie? Jak wyglądała dieta naszych przodków?

Co jedli nasi przodkowie? Jak wyglądała dieta naszych przodków?

Porównanie składu oleju rzepakowego i oliwy z oliwek – południe spotyka północ

Porównanie składu oleju rzepakowego i oliwy z oliwek – południe spotyka północ

Jak zastępować tłuszcze nasycone nienasyconymi i czy warto?

Jak zastępować tłuszcze nasycone nienasyconymi i czy warto?

Co na Stół Wielkanocny? Tłuszcze na wielkanocnym stole

Co na Stół Wielkanocny? Tłuszcze na wielkanocnym stole

Orzech Kokosowy

Orzech Kokosowy

Co kryje w sobie olej z czarnuszki?

Co kryje w sobie olej z czarnuszki?

Tłuszczowe smarowidła do kanapek – krótki przewodnik

Tłuszczowe smarowidła do kanapek – krótki przewodnik

Połowy zachorowań na nowotwory można uniknąć ─ dzięki zdrowemu stylowi życia

Połowy zachorowań na nowotwory można uniknąć ─ dzięki zdrowemu stylowi życia

Olej z orzecha włoskiego – skład i zastosowanie

Olej z orzecha włoskiego – skład i zastosowanie

Algi morskie – bogate źródło cennych kwasów tłuszczowych

Algi morskie – bogate źródło cennych kwasów tłuszczowych

Tłusty czwartek

Tłusty czwartek

Tłuszcz kakaowy

Tłuszcz kakaowy

Przygotowujemy domową margarynę

Przygotowujemy domową margarynę

Historia kanapki

Historia kanapki

Tłuszcze w posiłkach – zapotrzebowanie kaloryczne na tłuszcze

Tłuszcze w posiłkach – zapotrzebowanie kaloryczne na tłuszcze

Olejek Migdałowy

Olejek Migdałowy

To nie tylko cukier – ile tłuszczu znajdziesz w słodyczach?

To nie tylko cukier – ile tłuszczu znajdziesz w słodyczach?

Olej palmowy – właściwości i zastosowanie

Olej palmowy – właściwości i zastosowanie

Zadbaj o zdrowe tłuszcze – noworoczne zmiany w 5 krokach

Zadbaj o zdrowe tłuszcze – noworoczne zmiany w 5 krokach

Kwas alfa-linolenowy

Kwas alfa-linolenowy

Ryby – dobry tłuszcz na świątecznym stole

Ryby – dobry tłuszcz na świątecznym stole

10 sposobów na tłuste Święta

10 sposobów na tłuste Święta

Czas na świąteczne ciasta i bożonarodzeniowe wypieki

Czas na świąteczne ciasta i bożonarodzeniowe wypieki

Awokado – Owocowa bomba tłuszczowa

Awokado – Owocowa bomba tłuszczowa

Marynata na bazie olejów

Marynata na bazie olejów

Olej z pestek dyni – właściwości i zastosowanie

Olej z pestek dyni – właściwości i zastosowanie

Olej słonecznikowy – co warto o nim wiedzieć?

Olej słonecznikowy – co warto o nim wiedzieć?

Tłuszczowe wyzwanie – przepisy szefa kuchni Jerzego Nogala

Tłuszczowe wyzwanie – przepisy szefa kuchni Jerzego Nogala

Czy od tłuszczu się tyje?

Czy od tłuszczu się tyje?

Tłuszcze częściowo uwodornione / utwardzone

Tłuszcze częściowo uwodornione / utwardzone

Tłuszcze w chorobach autoimmunologicznych i zapalnych

Tłuszcze w chorobach autoimmunologicznych i zapalnych

Tłuszcze rybie

Jakie tłuszcze są najlepsze dla dzieci w wieku szkolnym?

Jakie tłuszcze są najlepsze dla dzieci w wieku szkolnym?

Choroby cywilizacyjne a tłuszcze

Choroby cywilizacyjne a tłuszcze

Tłuszcze a wiek

Tłuszcze a wiek

Skąd bierze się miażdżyca?

Skąd bierze się miażdżyca?

Tłuszcze w ciąży

Tłuszcze w ciąży

Jak czytać etykiety na produktach?

Jak czytać etykiety na produktach?

Olej z pestek winogron, z pestek malin i z orzechów włoskich

Olej z pestek winogron, z pestek malin i z orzechów włoskich

Masło vs Margaryna – poznaj walory zdrowotne obu produktów

Masło vs Margaryna – poznaj walory zdrowotne obu produktów

Masło czy margaryna – czy smak ma znaczenie?

Masło czy margaryna – czy smak ma znaczenie?

Czy można zdrowo grillować?

Czy można zdrowo grillować?

Oleje roślinne: Otrzymywanie – podstawowe pojęcia

Zdrowe przekąski do pracy z… tłuszczem!

Zdrowe przekąski do pracy z… tłuszczem!

Tłuszcze mieszane

Tłuszcze mieszane

Czym jest masło?

Czym jest masło?

Olej lniany – co powinniśmy wiedzieć?

Olej lniany – co powinniśmy wiedzieć?

Tłuszcze najlepsze do smażenia

Tłuszcze najlepsze do smażenia

Jak wybrać dobrą oliwę?

Jak wybrać dobrą oliwę?

Oliwa z oliwek – jakie ma właściwości i jak ją stosować?

Oliwa z oliwek – jakie ma właściwości i jak ją stosować?

Tłuszcze w żywieniu

Tłuszcze w żywieniu

Olej kokosowy: garść faktów. Zastosowanie i właściwości

Olej kokosowy: garść faktów. Zastosowanie i właściwości

Tłuszcze zwierzęce – co na to dietetycy?

Tłuszcze zwierzęce – co na to dietetycy?

Czym jest tłuszcz?

Czym jest tłuszcz?

Czym są tłuszcze MCT?

Czym są tłuszcze MCT?

Tłuszcze roślinne a tłuszcze zwierzęce

Tłuszcze roślinne a tłuszcze zwierzęce

Tłuszcze w diecie dziecka oraz matki karmiącej

Tłuszcze w diecie dziecka oraz matki karmiącej

Czy tłuszcze wpływają na nasz wygląd?

Czy tłuszcze wpływają na nasz wygląd?

Olej rzepakowy – oliwa północy

Olej rzepakowy – oliwa północy

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach

Sterole roślinne, tokoferole i inne substancje bioaktywne w olejach roślinnych

Sterole roślinne, tokoferole i inne substancje bioaktywne w olejach roślinnych

Tłuszcze nasycone

Tłuszcze nasycone

Tłuszcze nienasycone

Tłuszcze nienasycone

Tłuszcz w diecie – ile możemy go spożywać?

Tłuszcz w diecie – ile możemy go spożywać?

Tłuszcz jest szkodliwy? Opinie kontra fakty

Tłuszcz jest szkodliwy? Opinie kontra fakty

Tłuszcze wzmacniające odporność

Tłuszcze wzmacniające odporność

Kwasy tłuszczowe Omega 3 i Omega 6

Kwasy tłuszczowe Omega 3 i Omega 6

Dobra margaryna, czyli jaka?

Dobra margaryna, czyli jaka?

Tłuszczowe ABC wielkanocnych wypieków

Tłuszczowe ABC wielkanocnych wypieków

Ile zdrowia kryje w sobie jajko?

Ile zdrowia kryje w sobie jajko?

„Zdrowo nie znaczy bez tłuszczu” Przepisy szefa kuchni Jerzego Nogala

„Zdrowo nie znaczy bez tłuszczu” Przepisy szefa kuchni Jerzego Nogala

Rzecz o tłuszczach – relacja z konferencji Instytutu Żywności i Żywienia

Rzecz o tłuszczach – relacja z konferencji Instytutu Żywności i Żywienia

Zdrowe a niezdrowe tłuszcze – jak je rozróżnić?

Zdrowe a niezdrowe tłuszcze – jak je rozróżnić?

5 najbardziej zaskakujących produktów zawierających zdrowy tłuszcz

5 najbardziej zaskakujących produktów zawierających zdrowy tłuszcz

Tajemnicze izomery “trans” i “cis”

Tajemnicze izomery “trans” i “cis”

Masło czy margaryna – czym smarować?

Masło czy margaryna – czym smarować?

Śniadanie pod lupą dietetyka

Śniadanie pod lupą dietetyka

Na czym smażyć? Rekomendujemy najzdrowsze tłuszcze do smażenia

Na czym smażyć? Rekomendujemy najzdrowsze tłuszcze do smażenia

Polemika – masło czy margaryna

Polemika – masło czy margaryna

Zabawa w zimno – ciepło: Tłuszcz w kuchni

Zabawa w zimno – ciepło: Tłuszcz w kuchni

Zdrowo, nie znaczy bez tłuszczu

Zdrowo, nie znaczy bez tłuszczu

Tłuszcze trans – fakty i mity

Tłuszcze trans – fakty i mity